Thaumatien CAS 53850-34-3
Soma Sweet, ook bekend as Afrika-aartappelversoeter of Shamatine, is 'n natuurlike proteïenversoeter. Bron: Dit word onttrek uit die vrug van 'n plant genaamd Thaumatococcus daniellii in Wes-Afrika. Essensie: Dit is nie 'n gewone suiker of chemiese verbinding nie, maar 'n mengsel van 'n reeks proteïene (met Somatiese I en II as die hoofkomponente). Dit beteken dat dit deur die liggaam beskou word as 'n proteïen wat verteer en gemetaboliseer kan word. Veiligheid: As gevolg van sy natuurlike oorsprong en proteïenaard, word thaumatien cas 53850-34-3 deur baie gesaghebbende instellings wêreldwyd (insluitend JECFA, Amerikaanse FDA, EU EFSA) as 'n veilige voedseladditief erken en goedgekeur vir gebruik in voedsel en drank.
| ITEM | STANDAARD |
| Beskrywing (Kleur) | Wit deeltjies of poeier; |
| Oplosbaarheid | Oplosbaar in water, onoplosbaar in asetoon |
| Verlies by Droging | ≤2.5% |
| Sulfaat | ≤0.05% |
| Residu by ontsteking | ≤2.0% |
1. Kos en drankies
Drankies: Lae suiker/suikervrye drankies, vrugtesapdrankies, gegeurde water, ens., wat gebruik word om soetheid te verskaf en die onaangename nasmaak van ander hoë-intensiteit versoeters te masker.
Suiwelprodukte: jogurt, gegeurde melk, ens., verbeter geur terwyl suiker verminder word.
Lekkergoed: kougom, kruisementlekkergoed, harde lekkergoed, ens., kan 'n langdurige, stadig vrystellende soetheid verskaf.
Geurmiddels: souse, souse, ens.
2. Gesondheidsprodukte en medisyne
Vitamiene en dieetaanvullings: masker die bitterheid en vreemde smaak van aktiewe bestanddele effektief, verbeter die mondervaring, veral vir kinders en smaaksensitiewe bevolkings.
Keelsuiker en keelpastille: bied 'n sagte en langdurige soetheid.
Chinese kruiepreparate: gebruik vir smaakkorreksie.
3. Dierevoer
Voeg by troeteldierkos of veeartsenykundige medisyne om smaaklikheid te verbeter.
1. Uiters soet: Thaumatien is 1 600-3 000 keer soeter as sukrose, so 'n klein hoeveelheid kan dieselfde soetheid as soortgelyke produkte bereik.
2. Smaakversterkende effek: Thaumatin CAS 53850-34-3 kan bitterheid, metaalagtige smake en afwykende geure masker.
3. Goeie oplosbaarheid en stabiliteit: As 'n proteïen het dit goeie oplosbaarheid in water. Thaumatin CAS 53850-34-3 is ook relatief stabiel teenoor hitte en pH, veral in suur toestande, wat dit geskik maak vir produkte soos drankies.
25 kg/sak, 20 ton/20' houer
Thaumatien CAS 53850-34-3
Thaumatien CAS 53850-34-3
