Kaliumfosfaat Monobasies CAS 7778-77-0
Kaliumfosfaatmonobasies is 'n kleurlose tot wit kristallyne of kristallyne poeier sonder reuk. Die relatiewe digtheid is 2.338. Maklik oplosbaar in water, onoplosbaar in etanol. Die waterige oplossing is suur, met 'n pH van 4.2-4.7 vir 'n 2.7% waterige oplossing. Stabiel in die lug. ADI0-70mg/kg (FAO/WHO, 1994).
| Item | Spesifikasie |
| smeltpunt | 252.6 °C (verligting) |
| Dampdruk | 0Pa teen 25℃ |
| OPLOSBARE | 222 g/L (20 ºC) |
| pKa | (1) 2.15, (2) 6.82, (3) 12.38 (teen 25℃) |
| PH | 4.2-4.6 (20 g/l, H2O, 20 ℃) |
| Bergingstoestande | Bêre by +5°C tot +30°C. |
Kaliumfosfaatmonobasies is 'n kwaliteitsverbeteraar wat die komplekse metaalione, pH-waarde en ioniese sterkte van voedsel verhoog, waardeur die adhesie en waterhouvermoë van voedsel verbeter word. China se regulasies bepaal dat dit vir koringmeel gebruik kan word, met 'n maksimum gebruik van 5.0 g/kg; Die maksimum gebruikshoeveelheid in drankies is 2.0 g/kg.
Gewoonlik verpak in 25 kg / drom, en kan ook op maat gemaak word.
Kaliumfosfaat Monobasies CAS 7778-77-0
Kaliumfosfaat Monobasies CAS 7778-77-0
