Kaliumbitartraat CAS 868-14-4

CAS:868-14-4

Molekulêre Formule:C4H5KO6

Molekulêre gewig:188.18

EINECS:212-769-1

Bergingsperiode:2 jaar

Sinonieme:Kaliumbitartraat, poeier; L-(+)-Wynsteensuurmonokaliumsout, KaliumwaterstofL-tartraat; L(+)-Kaliumwaterstoftartraat, 99%; KaliumwaterstofL-tartraatWynsteensuurmonokaliumsout; L(+)-Kaliumhidro; KaliumMbitartraat(AS)

Los jou boodskap

Produkbesonderhede

Laai af

Produk-etikette

Wat is kaliumbitartraat CAS 868-14-4?

Kaliumbitartraat CAS 868-14-4 is 'n suursout van kaliumtartraat. Gewoonlik kleurloos tot wit rombiese kristallyne poeier, oplosbaarheid in water wissel met temperatuur, onoplosbaar in etanol, asynsuur, maklik oplosbaar in anorganiese suur; Dit is 'n neweproduk van wynmaak, wat tartaarpoeier in die voedselbedryf genoem word, en word gebruik as 'n toevoeging, 'n rysmiddel, 'n reduseermiddel en 'n bufferreagens.

Spesifikasie

Inhoud (%)	99-101
Verduidelik	Die eksperiment
Spesifieke rotasiekrag[A] αm(20℃,D)/((º)·dm² · kg-1)	＋32.5° ~＋35.5°
Verlies met droging (105 ℃) (%)	≤0.5
Ammoniumtoets	Die eksperiment
Sulfaat(SO₄) (%)	≤0.019
Lood (Pb) (mg/kg)	≤2
Arseen (As) (mg/kg)	≤3

Toepassing

Kaliumbitartraat kan gebruik word as 'n analitiese reagens, ontwikkelaar, reduseermiddel, bakteriese inhibeerder, wat gebruik word om bakpoeier, diuretiese medisyne en tartraat te maak. Kaliumwaterstoftartraat word gebruik om bakpoeier, diuretiese lakseermiddelmedisyne en tartraat te maak.

Kaliumbitartraat kan gebruik word as 'n buffer, reduseermiddel vir speserye, voedselverwerking, elektroplatering, farmaseutiese industrie. Dit word hoofsaaklik gebruik as 'n rysmiddel in die voedselindustrie (gebak en brood, ens.). Vir lekkergoed, versiersuiker, gelatien en poeding, harde lekkergoed, jellie, konfyt, fudge, ens.