Sedert die begin van die somer het temperature in verskeie streke voortdurend gestyg. Ons weet almal dat vrugte en groente meer geneig is tot bederf soos die temperatuur styg. Dit is omdat groente en vrugte self baie voedingstowwe en ensieme bevat. Soos die temperatuur styg, word die aërobiese respirasie van vrugte en groente vinniger. Boonop sal hoër temperature die verspreiding van bakterieë en swamme aansienlik verhoog, wat veroorsaak dat vrugte bederf versnel. Dus, hoe om vrugte en groente in die somer te preserveer, het een van die kwessies geword waaroor almal bekommerd is.
Soos welbekend is, is daar baie soorte seisoenale vrugte in die somer, wat verskil van herfsvrugte en lank aan bome kan hang. As vrugte in die somer nie betyds gepluk word nadat hulle ryp geword het nie, kan hulle maklik vrot of deur voëls geëet word. Daarom vereis dit dat boere vrugte en groente onmiddellik pluk en verkoel nadat hulle ryp geword het. Gegewe so 'n groot projek, hoe moet ons vrugte en groente beter in die somer bewaar?
In die daaglikse lewe, in die aangesig van warm weer, gebruik ons dikwels ons yskas by die huis om die varsheid van vrugte en groente te bewaar. Dit sal natuurlik tot 'n mate die hoeveelheid van ons aankope beperk. In groot supermarkte kan koue berging vir berging gebruik word, wat ook die bergingskoste verhoog. In die lig van hierdie dilemma het ons 1-mcp ontwikkel, wat 'n besoedelingsvrye, nie-giftige en residuvrye preserveermiddelbergingstegnologie is, wat 'n diepgaande betekenis het om die rakleeftyd van groente, vrugte en blomme te verleng.
Wat is 1-MCP?
1-MCPis 1-Metielsiklopeen, kasnr.3100-04-71-MCP, as 'n siklopropeenverbinding, is veilig en nie-giftig. Dit is in wese 'n effektiewe etileen-antagonisverbinding en behoort tot die kategorie sintetiese plantgroeireguleerders. As 'n voedselpreserveermiddel word dit wyd kommersieel gebruik. Baie verspreiders gebruik 1-MCP om in 'n beheerde omgewing in vrugtepakhuise te bêre, wat vir etlike maande kan hou.1-Metielsiklopropeen (1-MCP)los die probleem van moeilikheid met die berging van vars vrugte en groente in die somer effektief op.
1-MCP spesifikasies:
| Item | Standaard | Resultaat |
| Voorkoms | Byna wit poeier | Gekwalifiseerd |
| Toets (%) | ≥3.3 | 3.6 |
| Suiwerheid (%) | ≥98 | 99.9 |
| Onsuiwerhede | Geen makroskopiese onsuiwerhede nie | Geen makroskopiese onsuiwerhede nie |
| Vog (%) | ≤10.0 | 5.2 |
| As (%) | ≤2.0 | 0.2 |
| Wateroplosbaar | 1 g monster is volledig opgelos in 100 g water | Volledig opgelos |
Toepassing van 1-MCP:
1-Metielsiklopropeenkan gebruik word in die preserveer van vrugte, groente en blomme om te verhoed dat hulle verrot en verwelk. Dit kan byvoorbeeld op verskeie vrugte en groente soos appels, pere, kersies, spinasie, kool, seldery, groenrissies, wortels, ens. toegedien word. Die hoofdoel daarvan is om waterverdamping te verminder, die rypwording van vrugte en groente te vertraag en hul hardheid, smaak en voedingssamestelling te handhaaf; Wat blomme betref, kan 1-Metielsiklopropeen die kleur en aroma van blomme verseker, soos tulpe, sesblomme, angeliere, orgideë, ens. Boonop kan 1-MCP die siekteweerstand van plante soos blomme verbeter. Die wydverspreide toepassing van1-MCPis ook 'n nuwe mylpaal in die bewaring van vrugte, groente en blomme.
1-Metielsiklopropeen kan die versagting en bederf van vrugte en groente aansienlik verminder, en hul rakleeftyd en bergingstydperk verleng. As gevolg van die onvolmaakte ontwikkeling van kouekettinglogistiek vir landbouprodukte, gebruik ongeveer 85% van vrugte en groente gewone logistiek, wat lei tot 'n groot hoeveelheid bederf en verlies. Daarom bied die bevordering en toepassing van 1-metielsiklopropeen 'n breë markruimte.
Plasingstyd: 18 Mei 2023