MONOCAPRYLIN CAS 26402-26-6
Glycerolmonokrilaat is liggeel of liggeel deursigtige vloeistof, reukloos. 'n Effense reuk van klapper. Onoplosbaar in water, dispergeerbaar met waterskud. Oplosbaar in etanol, etielasetaat, chloroform en ander waterstofchloried en benseen. Die smeltpunt van MONOCAPRYLIN is 40 ℃, en dit is maklik oplosbaar in organiese oplosmiddels soos etanol. Soos vet in die liggaam, kan dit gekataboliseer word en uiteindelik koolstofdioksied en water word, sonder enige ophoping en nadelige reaksies.
| ITEM | STANDAARD |
| Kleur | Kleurloos tot bruin |
| Voorkoms | Olierige tot baie viskeuse vloeistof |
| Suurwaarde mg KOH/g | ≤6,0 |
| Jodiumwaarde gI2/100g | ≤3,0 |
| Verzeping mg KOH/g | 200-240 |
| Leiwaarde mg/kg | ≤2,0 |
Glycerol monocaprilate is 'n nuwe soort nie-giftige en doeltreffende breëspektrum preserveermiddel. Dit het 'n inhiberende effek op gramella, skimmel en gis. China Heilongjiang Light Industry Institute in 1995 suksesvolle vlieënier toets, deur middel van 'n verskeidenheid van voedsel anti-roes toetse, die effek is duidelik. Toe die konsentrasie van 0,05% ~ 0,06% by die vleisprodukte gevoeg is, is die bakteriële skimmelgis heeltemal geïnhibeer; Deur 0.04% in rou afdeling te gebruik, het die raklewe van 2 dae tot 4 dae toegeneem in vergelyking met kontrolegroep; Wanneer dit in laktoon-tofu gebruik word, het dit dieselfde effek. China se GB2760-1996 regulasies kan gebruik word vir boontjievulling, koek, maankoek, nat sny, die maksimum gebruik van 1g/kg; Die vleiswors is 0,5 g/kg
25 kg/drom
MONOCAPRYLIN CAS 26402-26-6
MONOCAPRYLIN CAS 26402-26-6
