Lesitien CAS 8002-43-5
Lesitien CAS 8002-43-5 is 'n viskose vloeistof of vaste stof met 'n liggeel tot bruin voorkoms. Dit het hidrofilisiteit en sekere emulgeervermoë (fisiese eienskappe), en bestaan uit verskeie fosfolipiedkomponente. Dit is geneig tot oksidasie in die lug en kan aan 'n verskeidenheid biochemiese reaksies deelneem. Voedselgraadlesitien word van sojabone en ander plantbronne verkry. Dit is 'n komplekse mengsel van asetoon-onoplosbare fosfolipiede, hoofsaaklik saamgestel uit fosfatidielcholien, fosfatidieletanolamien en fosfatidielinositol, en bevat ander stowwe in verskillende verhoudings, soos trigliseriede, vetsure en koolhidrate.
| Voorkoms | Geelagtige poeier |
| Suurwaarde | Maks 6 mgKOH/gm |
| Poligliserol | Minder as 10% |
| Hidroksielwaarde | 80-100 mg KOH/gm |
| Viskositeit | 700-900 CPS teen 60 °C |
| Versepingswaarde | 170-185 mg KOH/gm |
| Swaar metale (as Pb) | Minder as 10 mg/kg |
| Arseen | Minder as 1 mg/kg |
| Mercurius | Minder as 1 mg/kg |
| Kadmium | Minder as 1 mg/kg |
| Lood | Minder as 5 mg/kg |
| Brekingsindeks | 1.4630-1.4665 |
Eetbare en verteerbare oppervlakaktiewe middel en emulgator van natuurlike oorsprong. Gebruik in margarien, sjokolade en in die voedselindustrie in die algemeen. In farmaseutiese produkte en skoonheidsmiddels. Baie ander industriële gebruike, bv. die behandeling van leer en tekstiele.
Gewoonlik verpak in 25 kg / drom, en kan ook op maat gemaak word.
Lesitien CAS 8002-43-5
Lesitien CAS 8002-43-5
