Gliserielmonostearaat CAS 31566-31-1

Glycerylmonostearaat is 'n emulgator. By die aanwending van voedselbymiddels is die gebruik van brood, koekies, gebak, ens., die grootste, gevolg deur room, botter, roomys. Dit word gebruik as hulpstof in farmaseutiese produkte vir die voorbereiding van neutrale salf. Gliserielmonostearaat in daaglikse chemikalieë, gebruik om room, ryp, ha chowder-olie, ens voor te berei. Dit word ook gebruik as 'n oplosmiddel vir olies en wasse, 'n higroskopiese poeierbeskermer en 'n ondeursigtige sonskerm. Gliserol en vetsuur reaksie van gliserol vetsuur ester, daar is enkele ester, twee ester, triester, triester is vet, heeltemal geen emulgeer vermoë. Oor die algemeen kan die mengsel van enkel ester en twee ester gebruik word, en die produk met 'n enkel ester inhoud van ongeveer 90% kan ook gedistilleer en verfyn word. Die vetsure wat gebruik word, kan steariensuur, palmitiensuur, myristiensuur, oliesuur, linoleïensuur, ens wees. In die meeste gevalle word egter gemengde vetsure met steariensuur as hoofkomponent gebruik.