GELLAN GOM met CAS 71010-52-1
Gellangom is amper wit poeier, reukloos en smaakloos. Gellangom word vervaardig deur biologiese fermentasie-ingenieurswese. As 'n jellieermiddel kan gellangom 'n reeks verstelbare gelteksture vorm teen baie lae dosisse, wat goeie geurvrystelling handhaaf terwyl dit 'n goeie oplossingstabiliteitstelsel bied. Volgens die verskillende asielgroepe kan gellangom verdeel word in hoë asielgellangom en lae asielgellangom.
| ITEM | STANDAARD |
| Toets (op droë basis) | Opbrengste, nie minder as 3.3% en nie meer as nie6.8% koolstofdioksied (CO2) |
| Gelsterkte | ≥700 g |
| Transmissie | ≥70% |
| Deeltjie grootte 80 gaas | min. 92% deur |
| Verlies op droogmaak | maksimum 14% |
| pH | 6.0-8.0 |
| Isopropylalkohol | Nie meer as 750 mg/kg nie |
| Arseen | Nie meer as 3 mg/kg nie |
| Lood | Nie meer as 2 mg/kg nie |
| Totale plaat tel | Nie meer as 10 000 kolonies per gram nie |
| Giste en vorms | Nie meer as 400 kolonies per gram nie |
| E.coli | Negatief volgens toets |
| Salmonella | Negatief volgens toets |
Gellangom kan as 'n verdikkingsmiddel; jellieermiddel; stabiliseerder en jellieermiddel gebruik word, en word in biochemiese navorsing gebruik.
25 kg/DROM
GELLAN GOM met CAS 71010-52-1
GELLAN GOM met CAS 71010-52-1
Skryf jou boodskap hier en stuur dit vir ons
