Kaseïen CAS 9000-71-9
Kaseïen CAS 9000-71-9 is 'n nie-kristallyne, nie-higroskopiese stof. Dit kan 0.8-1.2% in water by kamertemperatuur oplos, effens oplosbaar in 25℃ water en organiese oplosmiddels, oplosbaar in verdunde alkali en gekonsentreerde suur, kan water absorbeer en vinnig uitbrei wanneer dit in water gedompel word, maar muskiete bind nie. Dit is reukloos, smaakloos of het 'n effense aroma en smaak. Dit is onoplosbaar in water en alkohol. Dit los op in alkali-oplossing om kaseïenaat te vorm. Die isoëlektriese punt is pH 4.6.
| Kleur en glans | Roomwit tot roomgeel |
| Smaak, reuk | Met 'n unieke smaak en reuk, geen eienaardige reuk nie |
| Staat | Droë uniforme poeier, laat 'n klein hoeveelheid diepgeel deeltjies toe, geen, normale sig vreemde vreemde voorwerp sigbaar en reuk, geen eienaardige reuk nie. |
| Proteïen (soos droog basis) g /100 g | ≥90.0 |
| Kaseïen (rekeningkunde vir proteïen)g / 100g | ≥95.0 |
| Vet, g / 100g | ≤2.0 |
| Vog, g / 100g | ≤12.0 |
| Gratis Suur(0 1 mol/L NaoH) (mL/g) | ≤0.27 |
| As inhoud % | ≤2.0 |
| Onopgelossubstansie % | ≤0.50 |
1. Verdikkingsmiddel; emulgator; stabiliseerder; voedingsversterker (versterkte proteïen); bindmiddel; vulstof; draer. Dit is veral geskik vir kaas en roomys, met 'n dosis van 0.3% tot 0.7%, vleisprodukte (ham, wors) 1% tot 3% en watermaalvleisprodukte. Versterk die proteïen van brood en beskuitjies met 5%; mayonnaise 3%.
2. Kaseïen CAS 9000-71-9 word hoofsaaklik gebruik as 'n basismateriaal vir bedekkings, 'n kleefmiddel vir hout, papier en lap, en 'n voedseladditief. As 'n basismateriaal vir bedekkings maak dit ongeveer die helfte van die totale verbruik uit. Dit het uitstekende waterbestandheid en kan goed in pigmente versprei word om die eenvormigheid van bedekkings te verbeter. Boonop word ru-rennetproteïen, as gevolg van sy goeie vloeibaarheid en maklike bedekkingskonstruksie, hoofsaaklik gebruik om plastiekknope te maak. In vergelyking met ander harsknope het kaseïenknope goeie kleurbaarheid, verwerkbaarheid en kleurhelderheid, en hul kwaliteit is in die middelste en boonste grade onder knope. Kaseïen word eweredig gemeng met gebluste kalk, natriumfluoried en kopersulfaat, en dan bygevoeg met paraffien om kaseïengom te verkry, wat 'n soort kleefmiddel is wat in die lugvaartbedryf en houtverwerkingsafdelings gebruik word. Kaseïen word ook in medisyne en biochemiese reagense gebruik.
3. Kaseïen CAS 9000-71-9 is higroskopies en word gebruik as houtlym, papierbedekking, diabetiese voedsel, biologiese materiaal, tekstielpulp, ens.
4. Kaseïen CAS 9000-71-9 word as 'n biochemiese reagens gebruik
25 kg/drom
Kaseïen CAS 9000-71-9
Kaseïen CAS 9000-71-9
