18β-Glisirretiensuur met CAS 471-53-4
18β-Glisirretiensuur is 'n wit kristallyne poeier met 'n soet smaak, ongeveer 200 keer soeter as sukrose. Die soetheid daarvan verskil van versoeters soos sukrose, en dit neem 'n rukkie om 'n soet smaak te kry nadat dit binnegekom het, maar dit hou lank. 'n Klein hoeveelheid likiritien en sukrose kan 20% minder sukrose gebruik sonder om die soetheid te verander. Alhoewel dit geen geur het nie, het dit 'n geurversterkende effek. Smeltpunt (ontbinding) 220 ℃. Die waterige oplossing is swak suur en kan deur suur beïnvloed word.
| CAS | 471-53-4 |
| Name | ENOXOLONE |
| Voorkoms | poeier |
| Suiwerheid | 99.95% |
| MF | C30H46O4 |
| Kookpunt | 187℃ |
| Pakket | 25 kg/sak, 20 ton/20' houer |
| Handelsmerknaam | Unilong |
Versoeter; Soetheidsverbeteraar; Geurmiddel (gebruik in kombinasie met tafelsout, die effek is besonder groot); Geurversterker (vir suiwelprodukte, kakaoprodukte, eierprodukte, skaapvleis, ens. om skaapvleis te verwyder en geur te verbeter). Gebruik in souse en sousprodukte, gepekelde produkte en so aan. Antibiotika word gebruik om infeksies soos Staphylococcus, Streptococcus, Escherichia coli, Helicobacter, ens. te behandel. Dit is 'n belangrike farmaseutiese en hoë-end kosmetiese grondstof, met anti-inflammatoriese, anti-allergiese en anti-bakteriese effekte.
25 kg/drom, 9 ton/20' houer
25 kg/sak, 20 ton/20' houer
18β-Glisirretiensuur
